|
|
Blackened Chicken Strips With Cajun Sauce And Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 theelepel paprikapoeder - 3 teentjes look, geperst - 1 grote ui, geraspt - een mespuntje peper - 4 kippefilets - 350 ml kippebouillon - 1 blik gepelde tomaten in stukjes - 1 glas droge witte wijn - oregano - basilicum - majorijn - zout - peper - 250g penne - 2 eetlepels maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de Cajun-mix : doe paprikapoeder, knoflook, ui en peper samen en meng goed. - Plet de kippefilets (om ze zo plat mogelijk te maken). Bevochtig ze met water, haal ze door de Cajun-mix en zet ze even opzij. - Verwarm een lepel olie in een pan en fruit de rest van de Cajun-mix. Voeg de bouillon, tomaten, wijn en kruiden toe en laat zo′n 10 minuten sudderen. - Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. - Bak ondertussen de kippefilets gaar op een heet vuur (zodat ze goed bruin zien). Snijd de gebakken filets in reepjes. - Breek de maizena in een beetje water en bind de saus.
|
|
|